शब्दकोशका अनुसार, "Cabernet Sauvignon" एक प्रकारको अंगूर हो जुन सामान्यतया रातो रक्सी बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यो यसको गाढा रंग, पूर्ण शरीर, र बलियो ट्यानिन्सको लागि परिचित छ, जसले वाइन संरचना र बुढ्यौली क्षमता दिन्छ। Cabernet Sauvignon अंगूर फ्रान्स, क्यालिफोर्निया, अष्ट्रेलिया र दक्षिण अफ्रिका सहित विश्वभरका धेरै वाइन उत्पादन गर्ने क्षेत्रहरूमा उब्जाउ गरिन्छ। जटिल र सन्तुलित मदिराहरू बनाउनका लागि अंगूरलाई अक्सर अन्य प्रजातिहरू जस्तै मर्लोट वा क्याबरनेट फ्रान्कसँग मिसाइन्छ।